Baies de génévrier sauvage de La Cabottine

🌿 Baies de génévrier sauvage de La Cabottine – Saveur boréale authentique
Les baies de génévrier sont récoltées à la main dans les forêts du Québec. Leur parfum boisé, légèrement résineux et citronné en fait un ingrédient phare de la cuisine boréale. Elles sont offertes en format 40ml.

🌼 Origine et récolte artisanale
La Cabottine est une entreprise québécoise spécialisée dans la cueillette sauvage responsable.
Leurs baies de génévrier proviennent de récoltes manuelles, respectueuses des écosystèmes, afin de préserver la régénération naturelle des plants.
Ces baies sont séchées naturellement pour conserver toute leur intensité aromatique.

💪 Goût et arômes
• Notes boisées et résineuses
• Pointe citronnée et légèrement poivrée
• Saveur profonde qui se développe à la cuisson
• Arôme boréal typique, puissant mais équilibré

🍽️ Idées gourmandes
Les baies de génévrier sont idéales pour :
• Parfumer les viandes : gibier, porc, canard, volaille
• Rehausser les marinades, saumures et bouillons
• Ajouter une touche boréale aux plats mijotés
• Aromatiser les cocktails (gin tonic, sirops maison)
• Infuser huiles, vinaigres ou sels aromatisés
Astuce : Écraser légèrement les baies avant utilisation pour libérer leurs huiles essentielles.

📋 Mode d’emploi
• Utiliser entières ou légèrement écrasées
• Ajouter en début de cuisson pour un arôme plus rond
• Pour les cocktails : infuser 1 à 2 baies dans le verre ou dans un sirop simple

🌿 Ingrédients
• Baies de génévrier sauvage (100 %)

🔗 À découvrir aussi
La Cabottine propose également une gamme de plantes et aromates sauvages du Québec, parfaits pour explorer la cuisine boréale.