Coulis Boréal de Verger Majomik

🍇 Coulis Boréal — Mélange de petits fruits du Bas-Saint-Laurent

Le Coulis boréal du Verger Majomik est une préparation artisanale à base de petits fruits nordiques cultivés sans intrants chimiques dans la Vallée de la Matapédia, au Bas-Saint-Laurent. Ce coulis réunit camerises, bleuets, gadelles et autres baies sauvages pour offrir une texture veloutée et une explosion de saveurs acidulées.

Transformé avec soin au verger, ce coulis conserve la fraîcheur et la richesse nutritionnelle des fruits, tout en étant facile à intégrer dans une foule de recettes. Il est idéal pour napper des crêpes, parfumer un yogourt, accompagner un gâteau ou même relever un plat salé avec une touche fruitée.

🧾 Ingrédients
Camerises, bleuets, gadelles, sucre, jus de citron

👅 Profil gustatif

• Saveur acidulée et fruitée
• Notes de baies sauvages et de petits fruits nordiques
• Texture lisse et veloutée
• Finale vive et légèrement tannique

🍽️ Utilisations recommandées

• En filet sur des crêpes, gaufres, yogourts ou glaces
• Pour accompagner un gâteau, un cheesecake ou une panna cotta
• En vinaigrette ou sauce fruitée pour plats salés
• Dans un cocktail ou une eau pétillante

🌳 Verger Majomik — culture familiale et transformation artisanale
Installé dans la Vallée de la Matapédia, le Verger Majomik cultive et transforme ses fruits avec passion, respect de l’environnement et savoir-faire familial. Le Coulis boréal incarne leur engagement envers une agriculture durable et une cuisine locale, inventive et pleine de vitalité.

👉 Découvrez aussi leurs camerises lyophilisées, sirops et autres produits du verger — pour une cuisine enracinée, nutritive et savoureuse.