Ketchup fumé au rhum nordique de La Mine de Ketchup

🔥🍅 Ketchup Fumé au Rhum Nordique – La Mine de Ketchup : Le goût boisé du Bas-Saint-Laurent

Le Ketchup fumé au rhum nordique de La Mine de Ketchup est une création unique qui revisite le ketchup classique avec une touche fumée et alcoolisée. Fabriqué à Padoue, ce condiment artisanal marie la pâte de tomate, la mélasse, l’oignon fumé et le rhum nordique de la Distillerie Mitis à Métis-sur-Mer. Le résultat : une sauce riche, complexe et profondément ancrée dans le terroir québécois.

🌿 Ingrédients
Pâte de tomate, sucre, vinaigre de cidre, eau, mélasse, oignon fumé, rhum nordique (Distillerie Mitis), sel, épices (dont certaines sont tenues secrètes et proviennent du terroir gaspésien).

Aucun agent de conservation, aucun colorant artificiel. Ce ketchup est préparé en petite quantité, avec des ingrédients sélectionnés pour leur qualité et leur origine locale.

👅 Profil gustatif

• Texture lisse et nappante
• Saveur riche de tomate et de mélasse
• Notes fumées et boisées grâce à l’oignon et au rhum
• Arrière-goût légèrement épicé et chaleureux

🍽️ Accords gourmands

Ce ketchup est idéal pour :

• Accompagner des burgers, saucisses ou grillades
• Rehausser un sandwich au porc effiloché ou une poutine maison
• Badigeonner des légumes rôtis ou du tofu grillé
• Ajouter une touche originale à une sauce BBQ ou une marinade

🥃 Le rhum nordique : une signature locale

Le rhum utilisé dans cette recette provient de la Distillerie Mitis, reconnue pour ses spiritueux inspirés du climat et des ingrédients boréaux. Il apporte une note boisée et chaleureuse, qui distingue ce ketchup de toutes les autres sauces du marché.

⛏️ La Mine de Ketchup : artisan du goût

Fondée à Padoue, La Mine de Ketchup transforme le ketchup en terrain d’exploration culinaire. Chaque recette est pensée comme une “extraction” de saveurs, avec des clins d’œil à l’univers minier et forestier de la région. Le ketchup fumé au rhum nordique est l’un de leurs produits phares, apprécié pour son originalité, sa profondeur aromatique et son caractère affirmé.

Découvrez aussi, les autres produit de La mine de Ketchup… ici !