Le Raymond de L’ailleux du père

Le Raymond est un RUB au café — un mélange d’épices à frotter conçu par L’Ailleux du Père, entreprise artisanale basée à Rimouski. Ce produit audacieux marie des saveurs aigres, sucrées, salées et aromatiques, avec une signature bien à lui : le café moulu finement, qui apporte profondeur et amertume subtile.

Pensé pour les viandes rouges, le gibier, les burgers maison ou même un bon chili con carne, Le Raymond transforme chaque plat en expérience gustative. Il décline en trois intensités : Original, Épicé et Doux.

🧾 Ingrédients (certifiés)

Café moulu finement, sel sans iode, poivre noir, cassonade, paprika, oignon déshydraté, épices sélectionnées, il peut contenir de la moutarde

👅 Profil gustatif

• Saveur salée et légèrement fumée
• Notes sucrées de cassonade
• Amertume subtile du café
• Arômes d’oignon et de paprika
• Équilibre entre chaleur et douceur

🍽️ Utilisations recommandées

• Frotter sur des steaks, filets de cerf, rôti de bœuf
• Mélanger à de la viande hachée pour des burgers maison
• Ajouter dans un chili, une sauce BBQ, ou une marinade sèche
• Saupoudrer sur des frites, légumes grillés ou tofu rôti

🧑‍🌾 L’Ailleux du Père : artisan de l’assaisonnement

Basée à Rimouski, L’Ailleux du Père crée des mélanges d’épices originaux, enracinés dans le terroir québécois et l’humour de cuisine. Le Raymond est un hommage à la cuisine de caractère, celle qui ne s’excuse pas d’avoir du goût.

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