Les Moutardes Legros

Les Moutardes Legros sont nées dans la Baie-des-Chaleurs, en Gaspésie, grâce à la passion de Marjolaine Legros, Vincent-Olivier Bastien et Sara Poirier. Leur mission : réinventer la moutarde avec des ingrédients locaux, des associations surprenantes et une fabrication artisanale en petites quantités.

Chaque moutarde est conçue avec soin, sans agents de conservation, et met en valeur des produits du terroir gaspésien ou des épices du monde. On y retrouve des créations comme :

• Lavande et miel : Cette moutarde allie la douceur du miel à des notes florales délicates de lavande, offrant une saveur raffinée parfaite pour poissons, volailles et marinades.
• Bière Pit Caribou: Infusée avec la bière artisanale Pit Caribou, cette moutarde apporte une touche maltée et audacieuse qui sublime grillades, saucisses et charcuteries.

La texture varie selon les recettes : certaines sont lisses, d’autres granuleuses, mais toujours équilibrées en bouche. Le piquant est maîtrisé, laissant place à des arômes complexes et persistants.

🍽️ Utilisations recommandées

Ces moutardes ne sont pas de simples condiments : elles deviennent des éléments clés dans une assiette. Elles peuvent être utilisées en marinade, en vinaigrette, en accompagnement de fromages, ou comme touche finale sur des plats mijotés, des grillades ou des légumes rôtis.

🧑‍🌾 À propos des artisans

Les fondateurs des Moutardes Legros sont animés par une volonté de valoriser les produits gaspésiens et de créer des condiments qui racontent une histoire. Leur approche est à la fois locale, créative et respectueuse des ingrédients. Chaque pot est une invitation à découvrir la Gaspésie autrement.