Sirop de Cerise à Grappes de La Cabottine

Le Sirop de Cerise à Grappes de La Cabottine – Saveurs indigènes est un produit artisanal québécois élaboré à partir de cerises à grappes sauvages récoltées à la main dans les boisés du Bas-Saint-Laurent. Ce fruit indigène, offre une saveur unique : fruitée, légèrement amère, et subtilement épicée.

La recette du Sirop de Cerise à Grappes inclut également des pommes sauvages, du sucre biologique et de l’eau, pour créer un sirop raffiné qui accompagne aussi bien les crêpes, le yogourt, les cocktails (notamment le kir), que les desserts forestiers ou les marinades.

🧾 Ingrédients

Cerises à grappes, pommes sauvages, sucre biologique, eau

👅 Profil de saveur

• Arômes fruités et boisés
• Amertume délicate typique des cerises à grappes
• Notes épicées et acidulées
• Texture fluide et brillante

🍽️ Utilisations recommandées

• Sur des crêpes, gaufres ou pain doré
• En filet sur du yogourt nature ou du fromage frais
• Dans un kir forestier ou un cocktail maison
• Pour glacer des viandes ou parfumer une vinaigrette sauvage

🧑‍🌾 La Cabottine – Saveurs indigènes

Fondée par Nadia Vaillancourt, biologiste passionnée de flore sauvage, La Cabottine valorise les plantes comestibles indigènes du Québec à travers des produits faits à la main, issus d’une cueillette éthique et d’une production artisanale. Chaque bouteille reflète une démarche respectueuse de la nature et du terroir québécois.