Vinaigre à l’ail noir 150 ml de L’ailleux du père

Le Vinaigre à l’ail noir (produit no 0212) est un produit artisanal conçu par L’Ailleux du Père, épicier créatif basé à Rimouski. Ce vinaigre se distingue par sa robe noire charbon, ses notes balsamiques, et sa profondeur umami apportée par l’ail noir soigneusement sélectionné.

Il est idéal pour sublimer les salades, les vinaigrettes maison, les plats mijotés, les viandes grillées, ou encore pour accompagner un confit d’oignon. Il peut aussi être utilisé en trempette avec de l’huile d’olive et un soupçon d’huile de sésame, pour une entrée élégante et savoureuse.

🧾 Ingrédients (certifiés)

Vinaigre, ail noir soigneusement sélectionné
Sans additifs ni agents de conservation

👅 Profil de saveur

• Acidité douce et équilibrée
• Notes balsamiques profondes
• Umami riche et complexe
• Arrière-goût légèrement caramélisé

🍽️ Utilisations recommandées

• Dans une vinaigrette maison ou une sauce wafu
• Pour déglacer une poêle après cuisson de viande
• En trempette avec pain croûté, huile d’olive et sésame
• Pour parfumer un confit d’oignon, un rôti, ou des légumes grillés

🧑‍🌾 L’Ailleux du Père : raffinement et terroir

Avec Le Vinaigre à l’ail noir, L’Ailleux du Père propose un produit hautement gastronomique, à la fois audacieux et accessible, qui transforme les plats simples en créations raffinées.

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